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Cette toile de près de 2m illustre les ravages possibles d’une modernité non-contrôlée sur la table : lorsque le plaisir en disparaît au profit d’une simple consommation non réfléchie. Sa présence dans la salle du restaurant "Saisons" de l'institut Paul Bocuse, souligne l’importance fondamentale de ce questionnement, qui sous-tend l’enseignement et une approche des plaisirs transmise aux étudiants.

English Description

This canvas of nearly 2 m illustrates the possible ravages of an uncontrolled modernity on the table : when the pleasure disappears in favour of a simple mindless consumption. Its presence in the restaurant called "Saisons" of the Paul Bocuse Institute stresses the fundamental importance of this questioning, which underlies the transmission of an education and a pleasure approach to students.

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